-

Các loại hạt được bày bán tại một siêu thị ở thủ đô Vienna, Áo. Ảnh: Reuters

Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Circulation Research, những bệnh nhân tiểu đường ăn ít nhất 5 khẩu phần của các loại hạt, mỗi khẩu phần khoảng 28g mỗi tuần có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn 17% so với những người mắc bệnh tiểu đường không ăn nhiều hơn 1 khẩu phần hạt mỗi tuần.

Tuy nhiên, ngay cả 1 khẩu phần hạt vẫn có thể tốt cho tim. Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, chỉ cần bổ sung thêm 1 khẩu phần hạt mỗi tuần sẽ giúp nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn 3% và thấp hơn 6% nguy cơ tử vong do các vấn đề về tim.

Ông Gang Liu, tác giả nghiên cứu chính, một nhà nghiên cứu dinh dưỡng tại Boston, Mỹ cho hay: "Những dữ liệu này cung cấp bằng chứng mới hỗ trợ những khuyến nghị kết hợp các loại hạt vào chế độ ăn uống lành mạnh, nhằm ngăn ngừa các biến chứng bệnh tim mạch và tử vong sớm ở những người mắc bệnh tiểu đường".

Trong nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã sử dụng bảng câu hỏi về chế độ ăn uống tự báo cáo từ 16.217 nam giới và nữ giới trước và sau khi họ được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường; đồng thời hỏi họ về việc tiêu thụ cả hạt đậu phộng, cũng như các loại hạt cây trong khoảng thời gian vài năm.

Tất cả những người tham gia đều mắc bệnh tiểu đường loại 2, loại bệnh tiểu đường phổ biến nhất, có liên quan đến lão hóa và béo phì.

Trong quá trình nghiên cứu, 3.336 người được chẩn đoán mắc các bệnh tim mạch, trong đó bao gồm 2.567 trường hợp mắc bệnh tim và 789 trường hợp đột quỵ.

Tổng cộng có 5.682 người tử vong, trong đó có 1.663 người tử vong vì bệnh tim mạch và 1.297 người tử vong vì ung thư.

Đáng chú ý, các loại hạt vẫn có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn ngay cả sau khi các nhà nghiên cứu tính đến những yếu tố nguy cơ khác đối với các vấn đề về tim mạch, như thời gian bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường, béo phì, thói quen ăn uống và tập thể dục, sử dụng thuốc, và ăn bao nhiêu hạt trước khi được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường.

Những loại hạt cây như quả óc chó, hạnh nhân, hạt quả hạch Brazil, hạt điều, quả hồ trăn, quả hồ đào, hạt mắc ca, hạt phỉ và hạt thông có liên quan mạnh mẽ hơn đến nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn, so với hạt đậu phộng.

Thanh Ngân (Lược dịch từ Reuters)