Mát lành nấm rơm

Dù không phải là nghề truyền thống, song nhiều năm qua, một số người dân xã Vinh Thái (cũ) - nay là xã Phú Gia (sau khi sắp xếp hai đơn vị hành chính là xã Vinh Phú và Vinh Thái) có thu nhập ổn định từ nghề trồng nấm rơm, với mức bình quân khoảng 4 triệu đồng/người/tháng.

Dù không dễ trồng, nhưng nếu nắm được kỹ thuật, xử lý được nhiệt độ, môi trường phù hợp… thì nấm rơm có thể phát triển tốt quanh năm. Với người trồng nấm ở Phú Gia, điều đó gần như nằm trong tầm tay bởi họ đã có kinh nghiệm nhiều năm trồng nấm và không ngại đầu tư làm nhà nấm, các phương tiện kỹ thuật hỗ trợ… để luôn có những mùa nấm bội thu. Nhờ thế, ở các chợ trên địa bàn luôn có lượng nấm an toàn, tươi ngon phục vụ người tiêu dùng.

Thừa Thiên Huế Cuối tuần kính giới thiệu đến quý bạn đọc quy trình làm nấm rơm của người dân Phú Gia, như là cách giới thiệu với các bà nội trợ thực phẩm an toàn cho bữa cơm gia đình!