Nằm ở khu vực bắc miền Trung, Thừa Thiên Huế - trung tâm văn hóa, du lịch của miền Trung, thành phố Fesival của Việt Nam - có nhiều du khách trong và ngoài nước đến tham quan, học tập, làm việc; do vậy, vấn đề bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, an ninh trật tự xã hội, vệ sinh môi trường và bảo vệ phòng chống dịch bệnh động vật được các cấp, các ngành và xã hội đặc biệt quan tâm, nhất là vệ sinh an toàn thực phẩm có nguồn gốc động vật. Nhằm tăng cường hiệu lực quản lý Nhà nước, nâng cao chất lượng hàng hóa trong sản xuất chăn nuôi, khoảng cuối tháng 8 mới đây, UBND tỉnh ban hành Quyết định số 1590/QĐ-UBND về quy hoạch CSGM GS, GC tập trung (giai đoạn 2012 - 2020). Theo đó, đến năm 2020, toàn tỉnh có 43 CSGM GS, GC tập trung, diện tích đất sử dụng gần 82.000m²; công suất giết mổ hằng ngày hơn 4.000 con lợn, hơn 150 trâu, bò và hơn 13.000 gia cầm (các cơ quan chức năng sẽ xóa bỏ 51 điểm giết mổ nhỏ lẻ tại hộ gia đình, di chuyển 11 cơ sở, xây mới 20 cơ sở và cải tạo nâng cấp 23 cơ sở) với tổng số vốn đầu tư dự kiến gần 45 tỷ đồng (ngân sách Nhà nước đầu tư hơn 15 tỷ đồng để hỗ trợ một phần xây dựng các công trình hạ tầng kỹ thuật và vốn của tổ chức, cá nhân đầu tư gần 30 tỷ đồng).

Để thực hiện quyết định nói trên của UBND tỉnh, Sở Nông nghiệp và PTNT có trách nhiệm xây dựng kế hoạch chi tiết từng nội dung và chỉ đạo Chi cục Thú y phối hợp với các ngành, các cấp triển khai thực hiện đề án đúng các nội dung và kế hoạch đề ra; phối hợp với các sở, ban, ngành và đơn vị chức năng của tỉnh hướng dẫn UBND các huyện, thị xã và TP Huế lập kế hoạch thực hiện đề án để tổ chức triển khai theo các nội dung được phê duyệt; tổ chức chỉ đạo, kiểm tra, giám sát thường xuyên việc thực hiện đề án của các đơn vị chức năng, phản ảnh, đề xuất giải quyết kịp thời các vướng mắc trong quá trình thực hiện; tổ chức họp sơ kết, tổng kết hàng năm để đánh giá, rút kinh nghiệm, chỉ đạo hiệu quả đề án báo cáo kết quả về UBND tỉnh. Các sở Kế hoạch và Đầu tư, Tài chính hướng dẫn các ngành, các cấp triển khai thực hiện đề án; bố trí ngân sách hàng năm, lồng ghép các chương trình dự án để triển khai thực hiện đề án. Các sở Tài Nguyên và Môi trường, Xây dựng hướng dẫn các chủ cơ sở về thủ tục xây dựng, cấp đất theo đúng quy hoạch và hướng dẫn các điều kiện xử lý môi trường. Còn UBND các huyện, thị xã và TP Huế chỉ đạo triển khai tổ chức thực hiện đề án ở địa phương mình thông qua việc xây dựng kế hoạch, lập dự toán bố trí ngân sách địa phương thực hiện quy hoạch giết mổ GS, GC tập trung nói trên.